机译:pENamBaHaN TEpUNG pORaNG paDa pEmBUaTaN mI DENGaN sUBsTITUsI TEpUNG mOCaF(改良木薯粉)
机译:饼干Mocaf的物理和感官特征,加入Tempe粉(带有Tempeh Brour Affer的Mocaf Cookie的生理化学和感官特征)
机译:MoOCAF基复合面粉和坚果作为MP-ASI饼干原料的表征(基于Mocaf和Beans粉的复合粉作为断奶食品成分的复合粉)
机译:以扁面条原料生产甘永/嘎鲁星和黄色无花果粉复合流-从Canna /竹芋淀粉和南瓜粉作为扁平面条成分生产复合粉
机译:改性木薯面粉(MOCAF)使用电凝抗器处理废水处理
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:玉米木薯和商业面粉的特征:发芽的玉米和甘薯的富含淀粉酶的面粉在降低由这些面粉制成的稀粥的稠度中的应用-对营养和能量价值的影响
机译:用Mocaf面粉替代(改性木薯面粉)制作Bhoi蛋糕,并加入咖啡粉(Bhoi用Mocafas生产替代材料和咖啡作为风味剂)